Kömür barbekü qrilindən istifadə etmək müəyyən bacarıq və diqqət tələb edir, çünki qaz ızgaraları ilə müqayisədə temperaturu idarə etmək daha çətin ola bilər. Bununla belə, bir çox barbekü həvəskarları təqdim etdikləri orijinal və möhkəm ləzzət üçün kömür ızgaralarına üstünlük verirlər.
Kömür barbekü qrili, yeməkləri qızartmaq və manqal etmək üçün istifadə edilən açıq havada bişirmə cihazı növüdür. Yemək bişirmək üçün istilik yaratmaq üçün kömür briketləri və ya parça kömür yandırmaqla işləyir. Kömür ızgaraları, bir çox insanın cəlbedici hesab etdiyi yeməyə dumanlı bir ləzzət vermək qabiliyyətinə görə məşhurdur.
Barbekü qril və ya manqal (Avstraliya və Yeni Zelandiyada barbekü və ya barbi kimi tanınır) aşağıdan istilik tətbiq edərək yemək bişirən bir cihazdır. Bir neçə növ qril var, əksəriyyəti üç kateqoriyadan birinə düşür: qazla işləyən, kömürlə işləyən və ya elektrik.
Çöl çadırları üçün adətən üç növ parça var, PU örtüklü parça, silikon örtülmüş neylon və xam benzol lifi.
Qazlı manqallar restoranlarda və manqal dükanlarında ən çox yayılmış manqal növüdür, çünki karbon ızgaralarının istifadəsi indi müxtəlif yerlərdə qadağan edilib, çünki işləmək üçün çox çirkləndiricidir və qazlı manqalların avadanlıqları enerjiyə qənaət edir və qənaət edir. enerji. Elektrik və barbekü ızgaralarının davamlı isitmə və sürətli yanma performansı çox yaxşı performansa malikdir və əksər müəssisələr arasında çox populyardır.
